사천요리1 중국의 음식문화 소개. 중국의 전통 음식 1. 중국소개 중국은 중화인민공화국, 수도는 베이징(북경)으로 중국어를 사용합니다. 인구는 14억 2,567만 1,352명으로 23년 기준으로 세계 2위 입니다. 화폐단위는 위안(CNY)을 사용 중입니다. GDP는 17조 7,340억 6,265만 달러로 세계 2위를 기록하고 있습니다. 하지만 1인당 GDP는 1만 2,566.33달러로 세계 51위 수준입니다. 중국의 기후는 습윤성 기후, 아열대 기후, 건조 기후입니다. 2. 중국음식과 기후의 영향성 한대에서 아열대에 이르는 기후대를 배경으로 식재료의 양과 종류가 풍부해 비교적 손쉽고 합리적인 조리법이 발달하였고 풍성한 외향을 자랑합니다. 세계 3대 요리의 으뜸으로 자리잡은 중국요리는 고대 중국 음식이 불로장수의 사상과 연결되어 있으며 음식이 사람의 근본적.. 2023. 5. 28. 이전 1 다음
